媒酌人より

　嬉しいことがあった。恩師が家に訪れたのだ。

話によると「結婚２０年目」ということで九州旅行へ行ってきたらしい。

　この先生に「仲人」「媒酌人」をお願いして僕は結婚した。

今から１０数年前・・・プロポーズしたのが２３歳だから、今考えると若くてびっくり！

多分自分たちより周りが心配してたであろう。いやいや未だに心配しているだろうか。

あの頃・・・

ちょうど親の死別もあり、幸せと悲しみでいっぱいだった。

仕事も本当大変だった。自分で言うのもなんだが１４年も潰さずに良くやってきたものだ。


お土産は「カステラ」だ。美味しいが結構甘いんだよな長崎カステラって・・・

ということで

このカステラに合う珈琲を、豆からセレクトして焙煎もこだわる「本当のプロ」といえば・・・


ここでしょう。札幌の珈琲好きなら知らない人はいないでしょう。場所は教えません。


といいながら、僕はストレート豆ではなくブレンド豆で。

この「合わせ」の具合がたまらないのです。


今宵、お口に感じた「甘さ」と「ほろ苦さ」。

自分が歩んでいる「道」が

この「カステラと珈琲のマリアージュ」なのかも知れません。

ＴＯＴＴＩ