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接客マナー

今月も残りわずか。7月はいい売り上げでそうだ。少しホッとした。ただこんなんで満足してたらダメだ。

8月はイベントが多く、ガス販売予約がだいぶ入った。新しいユーザーとたくさん会えるのも楽しみ。

新規の取引ほど嬉しいことはない。かなり緊張するけど。リサーチ・信用・リスク・・・。

既存のお得意様こそ1番大事だが、それだけでは「閉塞感」が出てしまう。伸びもない。

だからこそ新規が欲しい。そして自分に魅力が出るよう努力しなくてはならないと思う。

学識・経験・知識なども日頃の努力の積み重ねしかない。読み書きはやはり毎日出来たらやりたいものだ。

最近「小筆書き」しようかと思っている。文字にも人が表れるというから。

人間の内から出る「魅力」の他に「見た目」や「態度」もやはり重要。

s-7-10 016
今夜も後輩を連れて講習会。接客マナーを飲み屋から取り入れるというのもどうかと思うが。講習代が高い。

最近思うのだが接客マナーが良い店には上品な客がつく。これは「金持ち」と言う意味ではなく「品格」。

相乗効果だ。例えば後輩。若くても紳士的な対応・素振りがとってもいい。ホステスとの距離もいい。

何気ない優しい笑顔も上品だ・・・そりゃ先輩のご馳走だもん笑顔になるよ。

s-7-10 017
これはダメな典型的な例。身を乗り出して会話をする。反対にホステスは引く。

目元は垂れて頭の中は花が咲いている状態・・・(これはあくまで演技です)。

これで餃子でも食べて来てたもんならホステスさんは窒息してしまうでしょう・・。

私も以前習った「お客様との距離は90センチ」。何でもそうだがバランスが大事。

接客マナーの5原則 1:挨拶|2:身嗜み|3:表情|4:言葉遣い|5:態度

今宵も良い講習が出来ましたが、隣のお客が「お!川合俊一」と絡んできましたのでこの辺で。










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  1. 2010/07/30(金) 09:46:59|
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