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チログ

気の向くままに綴ります

○鮨

 今年の札幌、雪が少なくてちょっと変。 しかも雨が降ったり。

2月は平年、とっても寒くて雪も更に降ったりしているはずなのに。

融雪関係での灯油消費が激減してしまい、弊社も数量落ちて大変です。

まあ、家庭では除雪も少なく、灯油代も安いので喜ばれていることと思いますので

よかったよかったと自分に言い聞かせましょうね。

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そんななか、現場からのオーダーは本当に有難いです。  ヘルメットも可愛くしました。

トッチログが面白いということでお仕事に結びついた例もかなり多くなってきました。

まさかの人の心理と言いましょうか、このアホな若造を応援してくれているレアな方々には本当に感謝です。

それがまた、応援してくれる方々は立派な方々が本当に多いのも事実ではあります。

人生の先輩たちには温故知新の精神でこれからも教えを説いていただきながら参る所存です。



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雪まつりも終わり、ススキノアイスワールドも終了。  お疲れ会がありました。 

仕事のため、1時間遅刻(汗)。 そういえば、今年は氷の女王と小話する暇もなかった。

僕は冬シーズンはもう仕事以外は何もできない状態だなぁと、今年はつくづく思いました。

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まあ、会合も交際も大切なのはわかってますが、仕事をしなくてもいい身分ではございませんし、

やはり今の僕には暇なしが正直なところですね。 貧乏暇なし、正に当てはまる言葉でしょう。

今宵はこの宴会では食事は我慢。

だって、友人がお寿司屋さんに招いていただけるのですもの。

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さあ始まりました。○鮨さんでの寿司パーです。

この日、色々な鮨をいただきました。 その中で、さより・赤貝・煮蛤が特に良かった。

さよりは昆布(南茅部産特級)で〆てからの江戸前握り。

煮ハマの浸し具合、煮詰めはコクがありこれも美味しい。 

赤貝は処理が丁寧かつ新鮮で、バランスの良い香りとネトッとした感覚が最高でした。

僕の大好きな本鮪は、今夜は赤身づけとトロを。 トロはカマに近いサシの部位でした。

僕の好きな部位と産地と㌔数の本マを仕入れた時、今度教えてもらって伺いたいです。

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美味しくて楽しくて勉強になって一人で4合も飲んでしましました。

酔った勢いで、

後輩を連れて女性店に行こうと・・・同じようにフラフラ千鳥足で歩いていた方が。

まさかのハンドボールの先輩でした。 高校も大学も同じ出身校の目上の先輩。

「おし!トッチ行くぞ!」

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ということで、ご馳走様でした! この後、〇鮨さんの倅も合流して、互いを紹介。ママやチーママも紹介。

こんな感じでいつも人の輪がガッチリな感じで大きくなっていくススキノの夜でしたとさ。

おしまい。








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  1. 2015/02/20(金) 20:16:53|
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